洋葱切开并不能吸附病菌病毒。

病菌病毒是一种微生物，它们通常存在于环境中，需要通过专业的消毒和清洁措施来处理和去除，洋葱作为一种常见的食材，其主要成分是水分、碳水化合物和少量的维生素等，并没有被证实具有吸附病菌病毒的能力。

我们应该保持科学和理性的态度，不要轻信或传播未经证实的信息，在处理食材和食品时，应该遵循食品安全和卫生标准，确保食品的安全和健康。