最高法在处理农民卖羊肉获利180元被罚款10万的事件时，主要是依据相关法律法规进行调查和处理。

如果农民在销售过程中存在违法行为，例如价格欺诈、销售假冒伪劣产品等，最高法可能会依法对其进行罚款，如果农民的行为涉嫌犯罪，最高法还可能会进一步追究其法律责任。

需要注意的是，具体的法律程序和处罚措施可能因地区和具体情况而有所不同，对于类似事件，建议当事人及时向当地有关部门进行咨询和申诉，也建议加强市场监管和执法力度，维护市场秩序和消费者权益。

对于任何违法行为，都应该依法进行调查和处理，确保市场秩序和消费者权益得到保障。