关于蛟龙行动是否会撤档，需要参考具体的宣传策略和播出安排。因此，无法确定于冬所说的绝不撤档是否准确。

建议访问相关影视剧官方网站或关注相关新闻报道，以获取最新的播出信息，也可以查阅相关的影视剧宣传资料或咨询相关工作人员，以获取更准确的信息。