宋清辉是一位知名的经济学家或投资人，对于胖东来公司的态度和行为需要具体分析。针对要和胖东来死磕到底的说法，需要具体了解胖东来公司的经营状况、市场策略、竞争情况等，才能做出更准确的判断。

如果认为胖东来公司有值得挑战的地方，可以与该公司进行深入交流和探讨，共同寻找改进和发展的机会，但同时也要注意保持理性和客观，不要盲目跟风或过度炒作。

在商业竞争和市场发展中，需要保持冷静和理性，尊重市场规律和商业规则，共同推动行业的健康发展。