1、了解老人意愿：需要了解老人的意愿和遗愿，这是最重要的考虑因素，老人是否希望通过海葬的方式处理财产和遗体，以及是否愿意让保姆参与其中，都需要得到尊重和理解。
2、咨询专业意见：在处理此类问题时，建议咨询专业的法律、财务和葬礼服务人员，他们可以提供更具体、更专业的建议和帮助。
3、考虑家庭情况：家庭成员之间的沟通是非常重要的，需要与家人共同商讨老人的财产处理方式和海葬的具体安排，也需要考虑到保姆的工作经验和能力等因素。
4、遵守法律规定：在处理老人财产和遗体时，需要遵守相关的法律法规，需要确保财产的处理符合法律规定，并且需要确保操办过程符合社会习俗和道德规范。
5、操办海葬的具体步骤：如果老人选择通过海葬的方式处理财产和遗体，可以参考以下步骤：
- 选择合适的海葬服务提供商：选择一家信誉良好、经验丰富的海葬服务提供商。
- 与家人共同商讨海葬的具体安排，包括地点、仪式等。
- 协助保姆准备相关的材料和手续，以确保操作过程合法合规。
- 在合适的场合举行海葬仪式，表达对老人的敬意和纪念。
老人离世留财产给保姆要求操办海葬是一个涉及多个方面的复杂问题，需要综合考虑多个因素，在处理过程中，需要尊重老人的意愿和遗愿，遵守法律法规和社会习俗，同时也需要考虑到家庭情况和实际情况。