1、确定发放对象：首先需要确定是给哪个值班员工发放烟酒。
2、选择合适的礼品：根据员工的实际需求和公司的文化，选择合适的烟酒礼品，可以考虑一些高档、健康的礼品，如高档香烟、酒水等。
3、通知员工：通过正式的书面或口头通知，告知员工这份礼物是送给他们的。
4、发放方式：可以选择将烟酒直接送到员工的手中，或者通过快递等方式将礼物送达。
5、表达感谢：在发放烟酒的同时，可以表达对员工的感激之情，强调公司对员工的关心和支持。
河南老板给值班员工发放烟酒是一种有意义的礼节，可以表达公司对员工的尊重和关怀，在具体操作时，可以根据实际情况进行适当的调整和改进。