罚款的具体金额和原因需要由相关执法部门进行调查和解释，如果罚款是基于法律法规的规定，并且经过合理的程序和调查，那么罚款是合法的。
农民卖羊肉挣180元属于正常的市场交易行为，如果该行为没有违反任何法律法规，那么罚款可能是基于某种行政处罚措施，具体的罚款决定是否合理需要考虑多个因素，包括罚款金额是否过高、罚款是否与违法行为有关等等。
如果农民在销售过程中存在其他违法行为或者违规行为，那么罚款可能是必要的惩罚措施，在这种情况下，如果罚款决定符合法律法规和程序，那么就是合理的。
对于农民卖羊肉挣180元被罚款10万是否冤枉，需要根据具体情况进行评估，如果罚款是基于法律法规的规定，并且经过合理的程序和调查，那么就是合法的，如果存在其他违法行为或者违规行为，那么需要进一步了解相关情况和证据。