不吃姜和蒜是什么原因造成的？每个人的口味和喜好不同而已，每个人都有自己喜欢的东西，也有自己不喜欢的东西，这是很正常的事情，人们通常会对自己喜欢的东西爱不释手，而对于不喜欢的东西就没有什么好感，对于食物也是这样的，所以就会出现有些人天生不吃蒜葱姜的情况。
葱:葱色泽翠绿，只需微微一煮，已能轻易带出其鲜甜的味道来，难怪炒菜、 蒸鱼、煲汤时大家都不忘使用。 经常吃葱，可以补脑，人体常把葱比做脑力劳动者的“绿色补品”。
怕冷、低血压、贫血的人，多吃些葱可以补充能量。 眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人，多吃葱可以兴奋神经而使人的精 力更加充沛。另外，多吃葱，可以增强消化功能，排除体内不干净的东西。只要稍加注意就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅。
生姜 有温中止呕、解表散寒等功效。能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻。 此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分，有助促进血液循环，并加速人体的新陈代谢功能。按中医理论，生姜是助阳之品， 自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。 大蒜 具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。大蒜可切片、捣烂或 绞汁食用。