美术教育教学涉及到多方面的专业知识，包括艺术理论、教育心理学、教学方法等。以下是美术教育教学的一些专业知识：
艺术理论
美术教育教学的核心是艺术理论。老师需要深入理解不同艺术流派、风格以及艺术史，能够解释艺术作品的背后意义，并引导学生从中获得灵感。
教育心理学
了解教育心理学有助于教师更好地了解学生的认知发展、学习方式，以及如何激发学生的创造力和想象力。
艺术教学方法
教师需要掌握多种艺术教学方法，包括示范教学、启发式教学、任务驱动学习等，以便更好地引导学生发展他们的绘画、雕塑、设计等技能。
课程规划
美术教育教学需要设计合理的课程规划，根据学生的年龄、兴趣和能力制定相应的课程内容和教学计划。
评估与反馈
教师需要学会有效地评估学生的作品，并给予建设性的反馈，帮助他们不断提高艺术技能。
多元文化艺术教育
在当今多元文化的社会背景下，教师需要了解各种不同文化的艺术表现形式，引导学生尊重和欣赏多样性。
数字艺术与新媒体
随着科技的发展，数字艺术和新媒体艺术也成为重要的教学内容，教师需要掌握相关知识，指导学生利用数字技术进行艺术创作。
个性化教学
因材施教是教育的重要原则，美术教育也需要个性化教学，了解学生的个性、特长和需求，针对性地进行教学。
美术教育教学需要教师掌握扎实的艺术理论知识，结合教育心理学和教学方法，实施个性化、多元化的教学，引导学生全面发展。