地震是一种自然灾害，理发店老板在地震瞬间选择转身守护顾客，这表明他具有高度的社会责任感和应对突发事件的勇气，在理发店这样的公共场所，顾客的安全和财产安全至关重要。
具体到两次转身守护的情况，可能涉及到以下原因：
1、顾客的安全意识增强，在面对突发事件时，人们往往会更加注重保护自己和他人的安全，理发店老板可能意识到地震可能带来的风险，因此更加重视顾客的安全。
2、紧急应对措施的实施，在地震等紧急情况下，理发店老板可能迅速采取行动，确保顾客的安全，他可能迅速转身守护顾客，以防止可能的伤害或危险情况的发生。
理发店老板两次转身守护的行为值得赞扬和肯定，我们应该关注和尊重他的行为，同时也要提高自身的安全意识和应对突发事件的能力，在面对突发事件时，我们应该保持冷静，采取适当的措施，确保自身和他人的安全。